關于江蘇生鮮冷庫的空間存儲標準，這通常涉及到多個方面，包括冷庫的分類、存儲溫度要求、以及具體的存儲貨物所需的空間大小等。以下是根據(jù)江蘇省相關政策和規(guī)定，以及冷鏈物流行業(yè)的一般標準，對江蘇生鮮冷庫空間存儲標準的詳細歸納：

　　一、冷庫分類與存儲溫度要求

　　1.常溫區(qū)：主要用來儲藏保管溫度介于10℃~18℃之間的貨物，如柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑橘、香蕉等。

　　2.冷藏區(qū)：主要用來儲藏保管溫度介于-2℃~10℃之間的貨物，如鮮魚、奶油、奶制品、酒類、蛋品、火腿、果蔬等。

　　3.冷凍庫：主要用來儲藏保管溫度介于-2℃~-18℃之間的貨物，如部分凍畜肉、凍家禽肉、熏制品、奶油等。

　　4.超低溫區(qū)：主要用來儲藏保管溫度需低于-18℃的貨物，如部分凍肉、凍魚、凍海產(chǎn)品、冷凍調理食品及冰激凌等。

　　二、存儲貨物所需的空間大小

　　1.計算依據(jù)：所需空間大小與相應存儲貨物的最大存儲量有關，而最大存儲量應該等于該貨物在庫的標準保質期與每日平均需求量之積。然后將其帶入冷庫噸位計算公式，可以求出所需空間容積大小。

　　2.具體計算：冷庫是一個三維空間立體結構，計算倉儲區(qū)域的占地面積，首先需要求出相應存儲貨物所需的空間大小。此外，冷庫存儲區(qū)的面積大小還要參考實際貨架組合排放情況，根據(jù)庫中使用立體貨架尺寸進行計算調整。

　　三、江蘇省相關政策與規(guī)定

　　1.《江蘇省省級豬肉儲備管理辦法》：對省級豬肉儲備企業(yè)的冷庫資質、存儲能力、產(chǎn)品質量、衛(wèi)生防疫條件等提出了明確要求。例如，儲存能力需在6000噸以上或近三年年均銷售量不少于企業(yè)投標標的庫容量。

　　2.冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃：江蘇省政府制定了冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃，提出要加強倉儲保鮮冷鏈設施建設，提升技術裝備水平，著力構建冷鏈物流設施網(wǎng)絡，完善服務體系。

　　3.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設補助政策：江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等政府部門推出了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設補助政策，對符合條件的建設主體給予財政資金支持，以推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展。

　　四、行業(yè)最佳實踐

　　1.科學布局：以產(chǎn)業(yè)區(qū)域、基礎條件、市場需求為依據(jù)，新建與改造并舉，因地制宜在縣域內(nèi)相對集中建設冷庫設施。

　　2.技術創(chuàng)新：適應數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展趨勢，加快倉儲保鮮數(shù)字化轉型和智慧化改造，提高冷庫設施的自動化、智能化水平。

　　3.綠色發(fā)展：加強綠色環(huán)保設施設備技術應用，降低單位能耗和產(chǎn)品流通損耗，推動冷鏈物流行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　綜上所述，江蘇生鮮冷庫的空間存儲標準涉及到多個方面，包括冷庫的分類與存儲溫度要求、存儲貨物所需的空間大小、相關政策與規(guī)定以及行業(yè)最佳實踐等。這些標準共同構成了江蘇生鮮冷庫空間存儲的完整框架體系。

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