食品冷庫的儲存溫度會因食品的類型和儲存需求而有所不同。以下是一些常見的食品冷庫儲存溫度范圍：

　　1.保鮮庫：溫度范圍通常在0℃~5℃或0℃~15℃。這個溫度范圍主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮，使食物處于較低的溫度環(huán)境下，而溫度又不低于0℃，從而盡可能保持食品的新鮮。

　　2.冷凍庫：溫度范圍一般在-5℃~-18℃或-10℃~-20℃。這個溫度范圍主要用于食品的冷藏，如冷凍肉類、海鮮、藥品等物資的長期冷凍儲存。庫溫一般保持在-15℃~-18℃的范圍內(nèi)。

　　3.速凍庫：溫度通常在-30℃以下或-30℃~-35℃。這個溫度范圍主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。

　　4.另外，還有恒溫冷庫，溫度范圍在10℃~20℃，主要用于藥品、食品等物資的恒溫貯藏。

　　需要注意的是，冷庫上下限溫度是指儲存溫度的范圍，上限溫度通常設(shè)定在5℃左右，下限溫度通常設(shè)定在-18℃左右。然而，這個設(shè)定的范圍可以根據(jù)不同儲存物品的特性和要求來進(jìn)行調(diào)整。例如，需要儲存蔬菜水果的冷庫一般設(shè)置上下限溫度在2℃至4℃之間，而需要儲存冷凍食品的冷庫其上下限溫度一般設(shè)定在-18℃至-25℃之間，以確保儲存物品的品質(zhì)和安全。

　　總的來說，食品冷庫的儲存溫度應(yīng)該根據(jù)食品的類型、儲存時間和品質(zhì)需求等因素來確定。同時，為了確保食品的安全和品質(zhì)，應(yīng)該嚴(yán)格遵循冷庫的操作規(guī)程和溫度控制要求。如果您近期有此類冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579），免費提供冷庫設(shè)計方案及設(shè)備清單報價。