巧克力含有可可堿和咖啡因，這是兩個重要的精神興奮物質(zhì)。能夠喚起人的身體感官，提高精神興奮點。因此當人們在下午疲倦或者小餓時，常常選擇巧克力進行充饑。但由于夏天炎熱，巧克力不易保存，因此建造一個冷庫也成為了巧克力經(jīng)銷商和供應商的選擇。那么巧克力在冷庫中儲存溫度是多少呢？

巧克力冷庫的儲存溫度適宜范圍一般在12℃~18℃之間。這個溫度范圍有助于保持巧克力的特性，防止其融化或表面出現(xiàn)霜花，從而影響口感。同時，巧克力冷庫的相對濕度應保持在低于65%的水平，以避免巧克力受潮和霉變。

請注意，巧克力是易碎品，因此在儲存過程中應特別小心，避免其受到物理損傷。在合適的存儲環(huán)境下，巧克力可以保存幾個月。如果需要長期儲存，建議定期檢查巧克力的狀態(tài)，確保其處于良好的保存狀態(tài)。

此外，巧克力冷庫的建造和運營也需要考慮多種因素，如冷庫的大小、設(shè)計、材料、設(shè)備、施工費用以及地區(qū)差異等。因此，在建造巧克力冷庫時，應咨詢專業(yè)的冷庫建設(shè)公司或咨詢公司，以確保冷庫的質(zhì)量和性能滿足要求。

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