榴蓮，營養(yǎng)價值極高，有“水果之王”美稱，榴蓮屬于純熱帶植物，榴蓮的物候學特征生長所在地日平均溫度22℃以上。那么采摘下的榴蓮在冷庫中該存儲多少度呢？是否溫度越高越好？下面小編為大家介紹下榴蓮冷庫控制的溫度以及方法。

榴蓮在冷庫中的儲存溫度需要嚴格控制，以確保其口感和營養(yǎng)價值得以保持。一般來說，榴蓮的最佳儲存溫度為10℃左右。如果儲存溫度過高，可能會導致榴蓮發(fā)酵、變質；而儲存溫度過低，則可能會損失榴蓮的獨特香味，影響口感。

在儲存方法上，需要注意以下幾點：

選擇合適的冷庫：冷庫應具備溫度穩(wěn)定、濕度適宜、通風良好、清潔衛(wèi)生的特點。濕度方面，應保持相對濕度在85%至90%之間，以防止榴蓮表面干燥。

預處理：在將榴蓮存入冷庫之前，需要選擇新鮮、無病蟲害、無破損的榴蓮，并進行清洗和擦干處理。然后，將其放入密封性良好的塑料袋或保鮮盒中，以防止冷空氣直接接觸榴蓮表面，導致果肉變硬。

定期檢查：儲存期間，需要定期檢查冷庫的溫度和濕度，確保它們保持在適宜范圍內。

此外，對于冷凍榴蓮肉，儲存溫度應保持在-18攝氏度以下，并且要避免霜凍積聚和反復解凍，以保證其質量和口感。在適當?shù)膬Υ鏃l件下，冷凍榴蓮肉通常可以保存3到6個月，但口感和風味可能會有所改變。

請注意，以上只是榴蓮冷庫儲存溫度和方法的一般建議，具體的儲存條件和方法可能會因榴蓮的品種、成熟度、儲存時間以及冷庫設備等因素而有所不同。因此，在實際操作中，建議根據(jù)具體情況進行調整和優(yōu)化。如果您近期有此類冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579），免費提供冷庫設計方案及設備清單報價。